Étlap
Étlapunk
Klasszikus kedvencek, újragondolt fogások és különleges ízek.
Tatár beefsteak
Fermentált zöldségek, gravlaxolt tojás, házi vaj, házi kalács.
Füstölt kacsamell carpaccio
Vargánya, szeder.
Kacsamáj pástétom
Bagel, lilahagyma-lekvár, bogyós gyümölcsök.
Autentikus hummusz
Gránátalma, kecskesajt-morzsa.
Húsleves „Coco” módra
Friss julienne zöldségek, velős csont, préselt marhahús.
Marhapofa gulyás
Gazdag, tartalmas, házias karakterrel.
Szezonális krémleves
Az aktuális szezon ízeire hangolva.
Rozé kacsamell
Édesburgonya fondant, bogyós gyümölcsök, fekete tea.
Burgundi marhapofa
Lassan készült, mély ízvilágú klasszikus.
Spenótos saltimbocca „Wellington style”
Spenótos töltés, elegáns Wellington ihletésű tálalás.
Fogas
Brokkoli variációk, fehérboros espuma, mandula.
Rántott tarja steak
Lyoni hagyma, szarvasgombás burgonyapüré, jus.
Resztelt kacsamáj
Kemencés burgonya, lecsóhab.
Csirkemell supreme
Grillezett zöld polenta, kakukkfüves jus.
Garnélás ravioli
Aioli módra.
Erdei gombás kacsás tagliatelle
Erdei gombák, kacsa, krémes tésztaélmény.
Friss kerti saláta
Édesburgonya, csirkemell supreme, tökmagos dresszing.
Kacsasaláta
Körte, szilva, madársaláta, áfonya, fenyőmag.
Csicseriborsós tabbouleh
Gránátalma, citrusos hús.
Rákóczi túrós tarte
Klasszikus íz elegáns formában.
Bogyós gyümölcsös, fehér csokoládés máktortácska
Bogyós gyümölcsök, fehér csokoládé, mák.
Retró somlói galuska, ahogy mi szeretjük
Ismerős desszert, Coco hangulatban.
Cornflakes-es túrógombóc
Csokoládé, mogyoró.